Glogang: Lebih dari Sekedar Minuman Tradisional
Glogang, minuman tradisional khas Jawa, seringkali dianggap sebagai minuman pendamping saat menikmati makanan khas Jawa seperti nasi pecel, nasi rawon, atau nasi lodeh. Namun, di balik kesederhanaannya, glogang memiliki sejarah panjang dan makna budaya yang dalam.
Asal Usul dan Sejarah Glogang
Glogang berasal dari kata "glogor" yang berarti panas atau hangat. Nama ini merefleksikan sifat minuman ini yang memang menghangatkan tubuh. Glogang biasanya dibuat dengan cara merebus air dengan campuran jahe, gula merah, dan kadang-kadang ditambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga.
Sejarah glogang sendiri tak terpisahkan dari budaya Jawa. Pada masa lampau, glogang merupakan minuman yang mudah didapat dan murah. Di masa penjajahan, glogang menjadi sumber energi dan penawar rasa lelah bagi para pejuang.
Manfaat Glogang bagi Kesehatan
Selain nikmat dinikmati, glogang juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup banyak. Jahe, sebagai bahan utama glogang, dikenal memiliki khasiat untuk meredakan flu, batuk, dan sakit perut. Gula merah, selain sebagai pemanis alami, juga dipercaya dapat meningkatkan energi dan vitalitas tubuh.
Cara Membuat Glogang
Membuat glogang sangatlah mudah. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan bahan: Jahe, gula merah, air, dan rempah-rempah (opsional).
- Kupas dan cuci bersih jahe. Potong jahe menjadi irisan tipis.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan irisan jahe ke dalam air mendidih.
- Tambahkan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.
- Tambahkan rempah-rempah (opsional). Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Rebus hingga mendidih dan aroma jahe tercium kuat.
- Angkat dan saring glogang sebelum disajikan.
Tips Menikmati Glogang
Glogang bisa dinikmati hangat atau dingin. Untuk menambah citarasa, Anda bisa menambahkan jeruk nipis atau lemon pada saat penyajian.
Kesimpulan
Glogang bukan sekadar minuman tradisional, tetapi juga simbol budaya dan kearifan lokal. Rasanya yang hangat dan manfaat kesehatannya menjadikan glogang minuman yang selalu digemari. Menikmati glogang adalah cara sederhana untuk merasakan cita rasa budaya Jawa yang penuh makna.
