Mintaj Pieczony: Smak Morza w Twoim Domu
Mintaj, znany również jako dorsz alaskański, to ryba o delikatnym smaku i miękkiej konsystencji. Idealnie nadaje się do pieczenia, zachowując swoją soczystość i aromat. W tym artykule odkryjesz przepis na pyszny mintaj pieczony, który z pewnością podbije podniebienia wszystkich miłośników ryb.
Przygotowanie:
Składniki:
- 4 filety mintaja
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, bazylię, sól, pieprz i czosnek.
- Filety mintaja zanurz w marynacie, dokładnie je obkładając.
- Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ułóż filety mintaja.
- Piecz przez 15-20 minut, aż mintaj będzie gotowy i złocisty.
- Posyp posiekaną pietruszką przed podaniem.
Wariacje:
- Dodaj do marynaty ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano.
- Posyp filety mintaja tartym serem parmezanem przed pieczeniem.
- Zamiast pietruszki możesz użyć innych zielonych warzyw, np. koperku lub szczypiorku.
Podanie:
Mintaj pieczony jest przepyszny podany z różnymi dodatkami. Spróbuj go z:
- Ryżem: Idealne połączenie smaków i faktur.
- Ziemniakami: Pieczone lub gotowane, idealne do dania rybnego.
- Sałatą: Świeża sałata z dodatkiem soku z cytryny i oliwy z oliwek.
- Warzywami: Szparagi, brokuły lub marchewka ugotowane na parze.
Korzyści zdrowotne:
Mintaj to ryba bogata w białko, witaminy (szczególnie D i B12) oraz minerały (fosfor, selen, potas). Jest również niskokaloryczna i zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe Omega-3.
Podsumowanie:
Mintaj pieczony to pyszne i zdrowe danie, które szybko i łatwo przygotować. Jego delikatny smak i soczysta konsystencja sprawią, że zachwyci każdego. Dodaj do tego ulubione dodatki i ciesz się smakiem morza w swoim domu.
