Obiad z cukini - Lekki i pyszny, idealny na lato!
Lato to czas lekkich, świeżych potraw, a cukinia jest idealnym składnikiem na zdrowe i smaczne dania. Dzisiaj podzielę się z Tobą przepisem na obiet z cukini, który jest nie tylko zdrowy, ale też bardzo smaczny i łatwy do przygotowania.
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
- Opcjonalnie: świeża bazylia lub pietruszka do posypania
Przygotowanie:
- Cukinię myjemy i kroimy w kostkę.
- Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i szklimy cebulę.
- Dodajemy czosnek i smażymy przez chwilę, aż będzie pachnący.
- Dodajemy cukinię i smażymy przez około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodajemy pomidory krojone, przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Dusimy pod przykryciem przez około 15 minut, aż cukinia będzie miękka i sos zgęstnieje.
- Przed podaniem można posypać posiekaną świeżą bazylią lub pietruszką.
Wskazówki:
- Do obiadu z cukini można dodać ryż, kaszę lub makaron.
- Można też przygotować sałatkę z warzyw jako dodatek.
- Jeśli chcesz, aby obiad był bardziej sycący, możesz dodać kurczaka, indyka lub wołowinę.
Zalety obiadu z cukini:
- Jest niskokaloryczny, dzięki czemu idealnie sprawdzi się w diecie odchudzającej.
- Jest bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę K i potas.
- Łatwy i szybki w przygotowaniu.
- Smaczny i pożywny.
Obiady z cukini są idealnym rozwiązaniem na szybkie, zdrowe i smaczne posiłki. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam!
