Pomysł na obiad chłopski garnek: Smaczne i proste!
Chłopski garnek to danie, które kojarzy się z domową atmosferą, prostotą i smakiem. Idealne na rodzinny obiad, kiedy chcemy szybko i smacznie nakarmić wszystkich. Dzisiaj podpowiemy Ci, jak stworzyć pyszne danie w tym stylu!
Co potrzebujesz?
- Podstawa:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 kg marchewki, obranej i pokrojonej w plastry lub kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 3-4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2-3 liście laurowe
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżki oleju lub smalcu
- Dodatki:
- 2-3 kiełbasy, pokrojone w plastry (np. biała kiełbasa, kabanosy, kiełbasa wiejska)
- 100 g wędzonej boczku, pokrojonego w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1-2 papryki, pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
- 1-2 pomidory, pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
- 1-2 łyżki słodkiej papryki
- 1-2 łyżki majeranku
Jak przygotować chłopski garnek?
- W dużym garnku rozgrzej olej lub smalec. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż na złoty kolor.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj kiełbasę, boczek, pieczarki i przyprawy: sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie, słodką paprykę i majeranek.
- Wlej około 1 litra wody, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie.
- Jeśli chcesz dodać paprykę i pomidory, zrób to około 15 minut przed końcem gotowania.
- Podawaj ciepłe, najlepiej z chrupiącym pieczywem.
Warianty chłopski garnek:
- Wersja wegetariańska: Zamiast kiełbasy i boczku użyj tofu lub soczewicy.
- Z dodatkiem innych warzyw: Dodaj do garnka inne warzywa, np. brukselkę, kalafior, fasolkę szparagową, cukinię.
- Z dodatkiem przypraw: Eksperymentuj z przyprawami, np. dodaj kminku, oregano, tymianku.
