Pomysł na obiad dla 2 osób: Szybki, prosty i pyszny!
Szukasz inspiracji na szybki i smaczny obiad dla dwojga? Nie musisz spędzać godzin w kuchni, aby stworzyć prawdziwą ucztę. Oto kilka pomysłów na dania, które z pewnością przypadną Ci do gustu:
1. Makaron z łososiem i szpinakiem
Składniki:
- 200 g makaronu penne
- 200 g łososia (świeżego lub wędzonego)
- 200 g świeżego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekany czosnek.
- Dodaj pokrojonego łososia i smaż przez około 3-4 minuty, aż się zarumieni.
- Dodaj szpinak i smaż do momentu, aż zwiędnie.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Połącz makaron z sosem z łososia i szpinakiem.
2. Kurczak z pieczonymi ziemniakami i warzywami
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 1 papryka
- 2 marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku
Przygotowanie:
- Umyj i obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Pokrój w kostkę.
- Paprykę pokrój w paski.
- W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ziemniaki, cebulę, marchewkę i paprykę. Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
- Ułóż udka z kurczaka na warzywach.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż kurczak będzie upieczony i warzywa miękkie.
3. Kotlety mielone z sosem pieczarkowym
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, jajkami, bułką tartą, solą i pieprzem.
- Uformuj kotlety i smaż na patelni z obu stron do zarumienienia.
- Na patelnię dodaj masło i podsmaż posiekaną cebulę.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż się zarumienią.
- Wymieszaj mąkę z bulionem i dodaj do pieczarek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj kotlety z sosem pieczarkowym.
4. Pizza domowej roboty
Składniki:
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka drożdży suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sos pomidorowy
- Ser mozzarella
- Dodatki wg uznania (np. salami, pieczarki, papryka)
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrób ciasto do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 1 godziny).
- Rozwałkuj ciasto na placek i wyłóż na blaszkę do pieczenia.
- Posmaruj ciasto sosem pomidorowym i posyp startym serem mozzarella.
- Dodaj ulubione dodatki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 250 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż pizza będzie rumiana.
5. Sałatka z grillowanym serem halloumi
Składniki:
- 200 g sera halloumi
- 1 sałata
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- 1 cebula
- Sos vinegret
Przygotowanie:
- Pokrój ser halloumi w kostkę i grilluj na patelni lub grilu, aż się zarumieni.
- Umyj i pokrój sałatę, pomidora, ogórka i cebulę.
- Wymieszaj warzywa w misce i dodaj sos vinegret.
- Na koniec dodaj grillowany ser halloumi.
To tylko kilka pomysłów na szybkie i smaczne obiady dla dwojga. Możesz je modyfikować według własnych preferencji i użyć dostępnych składników. Nie bój się eksperymentować i tworzyć własne kulinarne arcydzieła!
