Pomysł na obiad jesienny: Rozgrzewające danie pełne smaków
Jesień to czas, kiedy długie wieczory sprzyjają długim posiłkom w gronie rodziny lub przyjaciół. Szukając inspiracji na obiad, warto postawić na dania rozgrzewające, pełne jesiennych smaków i aromatów.
Pomysł na obiad: Gulasz z dyni i soczewicy
Gulasz z dyni i soczewicy to idealne danie na chłodniejsze dni. Połączenie słodyczy dyni, pikantności przypraw i sycącej soczewicy gwarantuje pyszny i pożywny obiad.
Składniki:
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szklanka soczewicy czerwonej
- 1 litr bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Dynię obierz, pozbądź się pestek i pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Dodaj dynię, słodką i ostrą paprykę, kminek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Smaż przez 5 minut.
- Dodaj soczewicę i bulion. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż soczewica będzie miękka.
Do gulaszu możesz dodać ulubione warzywa: marchew, pietruszkę, seler. Możesz go również podawać z chlebem lub ryżem.
Inne pomysły na obiad jesienny:
- Zupa krem z buraka z dodatkiem jabłka i imbiru
- Pieczeń z indyka z sosem żurawinowym i puree z ziemniaków
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Makaron z sosem grzybowym i szpinakiem
- Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z ziemniakami i brukselką
Pamiętaj, że jesień to czas obfitości! Eksperymentuj z różnymi smakami i tworz własne, oryginalne przepisy. Smacznego!
