Pomysł Na Obiad Mięso

Inge Malstrom

5 min read

·

Aug 04, 2024

21

Share

Pomysł na obiad mięso: Szybko, smacznie i prosto!

Szukasz inspiracji na pyszny obiad z mięsem? Nie musisz szukać dalej! W tym artykule znajdziesz kilka prostych i smacznych przepisów, które z pewnością zadowolą Twoje kubki smakowe.

1. Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Udka z kurczaka umyj i osusz.
2. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczaka do zarumienienia.
4. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
5. W osobnym naczyniu rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej pasty.
6. Wlej śmietankę do patelni z mięsem, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskie.
7. Dodaj pastę z masła i mąki, gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem, kaszą.

2. Gulasz wołowy z warzywami

Składniki:

• 500 g wołowiny (np. rostbef, łopatka)
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 liść laurowy
• 2-3 ziaren ziela angielskiego
• 1 szklanka bulionu wołowego
• Sól, pieprz, olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Wołowinę pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i pietruszkę. Smaż przez kilka minut.
4. Dodaj przeciśnięty czosnek, mąkę i koncentrat pomidorowy. Mieszaj przez chwilę.
5. Wlej bulion, dodaj paprykę, liść laurowy i ziele angielskie.
6. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 1,5 godziny, do miękkości mięsa.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. kluskami śląskimi, kaszą jęczmienną, chlebem.

3. Kotlet schabowy w panierce z płatków owsianych

Składniki:

• 4 kotlety schabowe
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki płatków owsianych
• Sól, pieprz, olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kotlety schabowe rozbij, oprósz solą i pieprzem.
2. W jednej misce roztrzep jajko, w drugiej wymieszaj mąkę z płatkami owsianymi.
3. Każdy kotlet obtocz w mące, następnie w jajku i na koniec w płatkach owsianych.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
5. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką.

4. Szaszłyki wieprzowe z warzywami

Składniki:

• 500 g karkówki wieprzowej
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 cebula
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• Sos do grillowania
• Sól, pieprz, olej do smarowania

Przygotowanie:

1. Karkówkę pokrój w kostkę.
2. Paprykę, cebulę, cukinię i bakłażana pokrój w większe kawałki.
3. Na szaszłyki nałóż naprzemiennie mięso i warzywa.
4. Szaszłyki posmaruj olejem, dopraw solą, pieprzem i sosem do grillowania.
5. Piecz na grillu lub w piekarniku do miękkości.

5. Kotlety mielone z ziemniakami

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 kromka chleba
• Mleko
• Sól, pieprz
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Mięso mielone wymieszaj z pokrojoną w kostkę cebulą, przeciśniętym czosnkiem, jajkiem i pokruszonym chlebem namoczonym w mleku.
2. Dopraw solą i pieprzem.
3. Z masy mięsne uformuj kotlety.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron do zarumienienia.
5. Podawaj z ziemniakami, surówką lub innymi ulubionymi dodatkami.

Pamiętaj, że to tylko kilka przykładów. Możliwości jest wiele, a każdy z tych przepisów można modyfikować według własnych upodobań!

Smacznego!