Pomysł na obiad: Pieczarki w roli głównej!
Pieczarki to wszechstronne grzyby, które świetnie sprawdzają się w wielu potrawach. Swoim smakiem i aromatem wzbogacają zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad, pieczarki są idealnym rozwiązaniem.
Pieczarki w roli głównej:
1. Pieczarki faszerowane:
-
Przepis: Duże pieczarki przekrój na pół, wydrąż wnętrze i podsmaż na patelni z cebulą i czosnkiem. Do farszu dodaj mielone mięso, kaszę kuskus, zioła i przyprawy. Napełnij kapelusze pieczarek farszem i zapiekaj w piekarniku.
-
Warianty:
- Do farszu można dodać również ser, szpinak, pomidory lub paprykę.
- Zamiast mielonego mięsa można zastosować mięso mielone z soczewicy lub tofu.
2. Pieczarki w sosie śmietanowym:
-
Przepis: Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na patelni z cebulą i czosnkiem. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i ulubione zioła. Duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Podawaj z makaronem, ziemniakami lub ryżem.
-
Warianty:
- Do sosu można dodać również kurczaka, szynkę, boczek lub ser.
- Można użyć zamiast śmietany jogurtu naturalnego lub mleka kokosowego.
3. Pieczarki w panierce:
-
Przepis: Pieczarki pokrój w plasterki, obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Smaż na głębokim oleju, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z surówką lub sałatką.
-
Warianty:
- Zamiast panierki można użyć płatków owsianych, siemienia lnianego lub orzechów.
- Można dodać do panierki zioła, czosnek lub paprykę.
4. Pieczarki na patelni z warzywami:
-
Przepis: Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na patelni z cebulą, czosnkiem, papryką, pomidorami i innymi ulubionymi warzywami. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
-
Warianty:
- Do tego dania możesz dodać również kurczaka, indyka lub tofu.
- Można użyć różnych warzyw, np. cukinii, bakłażana, kalafiora.
5. Pieczarki w cieście francuskim:
-
Przepis: Pieczarki pokrój w plasterki, podsmaż na patelni z cebulą i czosnkiem. Włóż farsz do rozwałkowanego ciasta francuskiego, zawiń i piecz w piekarniku.
-
Warianty:
- Można dodać do farszu ser, szpinak lub pomidory.
- Zamiast ciasta francuskiego można użyć ciasta filo.
Pieczarki są świetnym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Są również niskokaloryczne i łatwe w przygotowaniu. Wypróbuj jeden z tych przepisów na obiad i przekonaj się, jak smaczne i sycące mogą być potrawy z pieczarkami!
