Pomysł na obiad: Roladki z kurczaka - pyszne i łatwe w przygotowaniu!
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad? Roladki z kurczaka to idealne rozwiązanie! Są łatwe w przygotowaniu, a możliwości ich nadziewania są nieograniczone. Możesz je podać z różnymi dodatkami, tworząc za każdym razem nowe, smakowite danie.
Dlaczego roladki z kurczaka to dobry pomysł?
- Szybkie i proste: Przygotowanie roladek z kurczaka nie zajmuje dużo czasu, a ich przygotowanie jest bardzo łatwe.
- Wersatyne: Roladki możesz nadziewać różnymi składnikami, w zależności od swoich preferencji. Możesz użyć warzyw, serów, szynki, a nawet owoców!
- Pyszne: Roladki z kurczaka są niezwykle smaczne i doskonale nadają się do każdego posiłku.
Jak zrobić roladki z kurczaka?
Składniki:
- 4 cienkie filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g pieczarek
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie nadzienia: Na rozgrzaną oliwę dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy do zeszklenia. Dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki i smażymy do miękkości. Dodajemy przecier pomidorowy, bulion, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
- Formowanie roladek: Filety z kurczaka rozbijamy lekko tłuczkiem. Na każdym filecie układamy porcję przygotowanego nadzienia i zwijamy w roladkę. Roladki zabezpieczamy wykałaczkami.
- Smażenie roladek: Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucamy roladki i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Sos do roladek: Do rondelka wrzucamy masło i mąkę, mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Wlewamy 1/2 szklanki bulionu drobiowego i gotujemy na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podanie: Gotowe roladki układamy na talerzu i polewamy sosem. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, ziemniakami, sałatką.
Wariacje na temat roladek z kurczaka
Oto kilka przykładów nadzień, które możesz wykorzystać do przygotowania roladek z kurczaka:
- Ser i szynka: Nadzienie z serkiem topionym, szynką i pieczarkami.
- Warzywa: Nadzienie z warzywami, np. papryką, cukinią, pomidorem.
- Włoskie: Nadzienie z pesto, suszonymi pomidorami i mozzarellą.
- Azjatyckie: Nadzienie z warzywami, sosem sojowym i imbirem.
Pamiętaj, że możliwości są nieograniczone! Eksperymentuj z różnymi składnikami i stwórz swoje własne, niepowtarzalne roladki z kurczaka!
