Pomysły na obiad mięso: Smaczne i proste przepisy na każdy dzień
Szukasz inspiracji na pyszne i łatwe w przygotowaniu dania mięsne? Nie musisz być mistrzem kuchni, aby stworzyć smaczny obiad, który zachwyci całą rodzinę. W tym artykule znajdziesz kilka pomysłów na dania mięsne, które są idealne na każdy dzień tygodnia.
Klasyka w nowej odsłonie:
1. Kotlet schabowy po wiedeńsku z ziemniakami i surówką:
-
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- mąka do panierowania
- jajka
- bułka tarta
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- ziemniaki
- surówka z kapusty, marchewki lub selera
-
Przygotowanie:
- Kotлеты schabowe rozbijamy, przyprawiamy solą i pieprzem.
- Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej.
- Smażymy na złoty kolor.
- Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości.
- Podajemy kotlety z ziemniakami i ulubioną surówką.
2. Gulasz wołowy z kaszą jaglaną:
-
Składniki:
- 1 kg wołowiny
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
- woda
- sól, pieprz
- kasza jaglana
-
Przygotowanie:
- Wołowinę pokrój w kostkę, obsmaż na oleju i przełóż do garnka.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchew, czosnek, koncentrat pomidorowy, liście laurowe, ziele angielskie i przyprawy.
- Zalej wodą lub czerwonym winem.
- Duś na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Kaszę jaglaną ugotuj w proporcji 1:2 (kasza:woda).
- Podaj gulasz z kaszą jaglaną.
Dania z piekarnika:
3. Kurczak w sosie śmietanowym z ziemniakami i brokułami:
-
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 1 łyżka mąki
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- sól, pieprz
- ziemniaki
- brokuły
-
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj, osusz i umieść w naczyniu żaroodpornym.
- Cebulę i czosnek pokrój w kostkę, dodaj do kurczaka.
- Wymieszaj śmietanę z mąką, tymiankiem, solą i pieprzem.
- Zalej kurczaka sosem.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ułóż obok kurczaka.
- Brokuły podziel na różyczki i umieść w naczyniu.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż kurczak będzie miękki, a ziemniaki i brokuły będą miękkie.
4. Pieczeń wieprzowa z jabłkami i suszonymi śliwkami:
-
Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 jabłka
- 100 g suszonych śliwek
- 1/2 szklanki soku jabłkowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- sól, pieprz
-
Przygotowanie:
- Karkówkę umyj, osusz i natrzyj solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem.
- Jabłka obierz, pokrój w kostkę i umieść w naczyniu żaroodpornym.
- Na jabłkach umieść karkówkę.
- Wymieszaj sok jabłkowy z miodem i polej karkówkę.
- Dodaj suszone śliwki.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Szybkie i łatwe przepisy:
5. Makaron z sosem bolońskim:
-
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól, pieprz
- makaron
-
Przygotowanie:
- Mieloną wołowinę obsmaż na oleju.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, krojone pomidory, oregano i przyprawy.
- Duś na małym ogniu przez około 30 minut.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podaj makaron z sosem bolońskim.
6. Kurczak w curry z ryżem:
-
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty curry
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1/2 szklanki wody
- sól, pieprz
- ryż
-
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kawałki.
- Cebulę i czosnek pokrój w kostkę.
- Obsmaż kurczaka na oleju, dodaj cebulę i czosnek.
- Dodaj pastę curry, mleko kokosowe i wodę.
- Duś na małym ogniu przez około 20 minut.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podaj kurczaka w curry z ryżem.
