Pomysły na obiad: Piers z kurczaka - smacznie i szybko!
Piers z kurczaka to prawdziwy klasyk kuchni, który można przygotować na wiele sposobów. Jest łatwy w obróbce, smaczny i pożywny. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na pyszne obiady z piersi z kurczaka:
Szybkie i proste przepisy:
1. Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami:
-
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 200 g pieczarek (pokrojone w plasterki)
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
-
Przygotowanie:
- Na rozgrzanym maśle podsmaż kurczaka na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i pieczarki, smaż do miękkości.
- Zalej śmietaną, dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
- Duś na małym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
2. Kurczak z warzywami w piekarniku:
-
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 1 papryka (pokrojona w kostkę)
- 1 cukinia (pokrojona w kostkę)
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
-
Przygotowanie:
- Wymieszaj kurczaka z oliwą, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- W naczyniu żaroodpornym rozłóż kurczaka, paprykę, cukinię i cebulę.
- Piecz przez około 30 minut, aż kurczak będzie miękki i złocisty.
Odważne połączenia:
3. Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami:
-
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka (pokrojone w paski)
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (rozgniecione)
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 1/2 szklanki oliwek (bez pestek)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, oregano
-
Przygotowanie:
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż kurczaka na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Wlej pomidory krojone, dodaj oliwki, dopraw solą, pieprzem i oregano.
- Duś na małym ogniu przez 20 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem:
-
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 1 puszka ananasa w kawałkach
- 1/2 szklanki sosu słodko-kwaśnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz
-
Przygotowanie:
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż kurczaka na złoty kolor.
- Dodaj ananasa, sos słodko-kwaśny, dopraw solą i pieprzem.
- Duś na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Wariacje dla każdego:
- Do każdego z przepisów można dodać ulubione przyprawy, np. paprykę w proszku, curry, kumin.
- Zamiast pieczarek można użyć innych grzybów, np. borowików, podgrzybków.
- Kurczak w sosie śmietanowym można podać z ryżem, makaronem lub kaszą.
- Kurczak z warzywami w piekarniku świetnie komponuje się z ziemniakami lub sałatką.
Pamiętaj, że powyższe przepisy to jedynie propozycje. Możesz je modyfikować według własnego uznania i smaków. Baw się gotowaniem i odkrywaj nowe smaki!
