Pomysły na obiad wege: Smaczne i proste przepisy na każdy dzień
Szukasz pomysłów na smaczne i zdrowe obiady wegetariańskie? Nie musisz szukać dalej! Poniżej przedstawiamy kilka prostych i pysznych przepisów, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Szybkie i łatwe przepisy:
1. Zupa krem z pomidorów z grzankami:
- Składniki: 2 puszki krojonych pomidorów, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka cukru, sól, pieprz, świeża bazylia, bagietka do grzanek.
- Przygotowanie: Cebulę i czosnek podsmaż na oliwie. Dodaj pomidory, cukier, sól i pieprz. Gotuj przez 20 minut. Zmiksuj blenderem na gładko. Podawaj z grzankami.
2. Makaron z pesto i pomidorkami cherry:
- Składniki: Makaron (np. penne, spaghetti), pesto, pomidorki cherry, oliwa z oliwek, ser (opcjonalnie).
- Przygotowanie: Ugotuj makaron al dente. Podsmaż pomidorki cherry na oliwie. Połącz makaron, pesto, pomidorki i ser.
3. Sałatka z grillowaną halloumi i warzywami:
- Składniki: Halloumi, sałata, pomidory, ogórki, papryka, oliwa z oliwek, cytryna, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Halloumi pokrój w kostkę i grillowaj na patelni. Przygotuj sałatkę z warzyw. Polej oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodaj grillowany halloumi.
Dania jednogarnkowe:
4. Curry z ciecierzycą i warzywami:
- Składniki: Ciecierzyca, cebula, czosnek, imbir, curry w proszku, mleko kokosowe, warzywa (np. marchew, ziemniaki, brokuły), sól, pieprz.
- Przygotowanie: Podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj curry w proszku, ciecierzycę, mleko kokosowe i warzywa. Gotuj przez 30 minut. Dopraw solą i pieprzem.
5. Fasolka po bretońsku z warzywami:
- Składniki: Fasolka szparagowa, ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, pomidory, bulion warzywny, sól, pieprz, zioła prowansalskie.
- Przygotowanie: Warzywa pokrój w kostkę. Podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pozostałe warzywa, bulion, sól, pieprz i zioła. Gotuj przez 30 minut.
Dania pieczone:
6. Zapiekanka warzywna z serem:
- Składniki: Warzywa (np. brokuły, kalafior, ziemniaki, marchew), ser, przyprawy (np. zioła prowansalskie, oregano), olej.
- Przygotowanie: Warzywa pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Posyp serem i przyprawami. Piecz przez 30 minut w 180 stopniach.
7. Pieczone ziemniaki z warzywami i ziołami:
- Składniki: Ziemniaki, warzywa (np. papryka, cebula, czosnek), zioła (np. rozmaryn, tymianek), oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Ziemniaki, warzywa i zioła pokrój w kostkę. Wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze i piecz przez 40 minut w 200 stopniach.
Inspiracja dla wegan:
8. Soczewica z curry kokosowym:
- Składniki: Soczewica, cebula, czosnek, imbir, curry w proszku, mleko kokosowe, warzywa (np. brokuły, marchew, ziemniaki), sól, pieprz.
- Przygotowanie: Podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj curry w proszku, soczewicę, mleko kokosowe i warzywa. Gotuj przez 30 minut. Dopraw solą i pieprzem.
9. Spaghetti z sosem pomidorowym:
- Składniki: Spaghetti, puszka krojonych pomidorów, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz, oregano, bazylia.
- Przygotowanie: Ugotuj spaghetti al dente. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie. Dodaj pomidory, sól, pieprz, oregano i bazylia. Gotuj przez 20 minut. Połącz z makaronem.
Podsumowując:
Istnieje wiele pysznych i prostych pomysłów na obiad wegetariański. Nie musisz być szefem kuchni, aby przygotować smaczne i zdrowe dania. Wypróbuj nasze przepisy i przekonaj się sam!
Pamiętaj:
- Możesz modyfikować przepisy i dodawać własne ulubione składniki.
- Nie bój się eksperymentować i odkrywać nowe smaki.
- Jedz smacznie i zdrowo!
