Resep Kue Kacang: Gurih dan Renyah, Siap Dibuat di Wajan!
Siapa yang tak kenal kue kacang? Camilan gurih dan renyah ini selalu jadi favorit banyak orang. Biasanya, kue kacang dibuat dengan oven. Namun, kali ini kita akan mencoba membuatnya dengan wajan! Praktis, mudah, dan tetap menghasilkan kue kacang yang lezat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai hingga matang
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- 2 sdm margarin, lelehkan
Cara Membuat:
- Haluskan kacang tanah. Gunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan kacang tanah hingga bertekstur halus.
- Campur bahan kering. Dalam wadah, campur gula pasir, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
- Gabungkan bahan kering dan kacang tanah. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan kering. Aduk rata kembali.
- Tambahkan air dan margarin. Tuang air dan margarin cair ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- Panaskan wajan. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.
- Bentuk kue. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Letakkan di atas wajan panas.
- Panggang kue. Panggang kue kacang di atas wajan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik kue jika bagian bawah sudah matang.
- Angkat dan sajikan. Angkat kue kacang dari wajan dan dinginkan. Setelah dingin, kue kacang siap disantap.
Tips:
- Anda bisa menambahkan sedikit kelapa parut ke dalam adonan untuk tekstur yang lebih renyah.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Sebaliknya, jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Gunakan api sedang saat memanggang kue kacang agar matang merata dan tidak gosong.
- Simpan kue kacang dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah.
Kelebihan Kue Kacang Dibuat dengan Wajan:
- Lebih praktis. Tak perlu menghidupkan oven yang memakan waktu lama.
- Lebih hemat energi. Memanfaatkan wajan yang sudah tersedia di dapur.
- Hasilnya tetap renyah dan lezat. Rasa kue kacang yang dibuat dengan wajan tak kalah dengan kue kacang oven.
Selamat mencoba! Kue kacang buatan sendiri ini cocok dijadikan camilan sehat untuk keluarga, teman, atau sebagai ide jualan yang menjanjikan.
