Resepi Bahulu Kukus Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Bahulu kukus, kuih tradisional yang lembut dan manis, sentiasa menjadi pilihan popular di Malaysia. Resepi ini mudah dan cepat dibuat, menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda.
Bahan-bahan:
- 4 biji telur gred A (suhu bilik)
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh baking powder
Cara-cara:
- Pukul telur dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan tepung dan susu: Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur sambil diayak, kacau perlahan menggunakan spatula. Kemudian, masukkan susu cair dan esen vanilla.
- Masukkan baking powder: Akhir sekali, masukkan baking powder. Kacau perlahan hingga sebati.
- Panaskan kukusan: Panaskan kukusan dengan api sederhana. Pastikan kukusan sudah mengeluarkan wap.
- Sediakan acuan: Sapu sedikit minyak masak pada acuan bahulu.
- Kukus bahulu: Tuangkan adunan ke dalam acuan sehingga 3/4 penuh. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga bahulu masak.
- Sejukkan dan hidangkan: Keluarkan bahulu dari acuan dan sejukkan di atas rak.
Tips:
- Untuk mendapatkan bahulu yang lembut, gunakan telur gred A dan suhu bilik.
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti dan diayak sebelum digunakan untuk hasil yang lebih halus.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan selepas masukkan baking powder.
- Untuk mendapatkan bahulu yang berwarna kuning keemasan, tambahkan 1/4 sudu teh serbuk kunyit.
- Anda boleh menyimpan bahulu dalam bekas kedap udara selama 2-3 hari.
Variasi:
- Bahulu coklat: Tambahkan 1/4 cawan serbuk koko ke dalam adunan.
- Bahulu pandan: Gantikan susu cair dengan santan dan tambahkan 1 sudu teh esen pandan.
- Bahulu kelapa: Tambahkan 1/2 cawan kelapa parut ke dalam adunan.
Selamat mencuba!
#resepi #bahulukukus #sukatancawan #mudah #sedap #kuih #tradisional #malaysia
