Resepi Bengkang Roti Tanpa Telur: Mudah dan Sedap!
Bengkang roti, atau roti goreng, merupakan salah satu kudapan manis yang popular di Malaysia. Teksturnya yang lembut dan gebu, serta rasanya yang manis dan sedikit masin, membuatkan ia sering menjadi pilihan untuk sarapan atau minum petang.
Jika anda sedang mencari resepi bengkang roti yang mudah dan tidak menggunakan telur, anda berada di tempat yang tepat! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bengkang roti tanpa telur:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 sudu kecil gula pasir
- 1/2 sudu kecil garam
- 150 ml susu cair
- 50 gram mentega, cair
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, yis segera, gula pasir, dan garam.
- Masukkan susu cair: Masukkan susu cair ke dalam campuran tepung dan gaul sebati.
- Masukkan mentega cair: Masukkan mentega cair ke dalam adunan dan gaul rata.
- Uli doh: Uli doh menggunakan tangan selama 5-10 minit sehingga lembut dan tidak melekat di tangan.
- Biarkan doh naik: Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan doh naik selama 1 jam, atau sehingga dua kali ganda saiznya.
- Bentuk doh: Setelah doh naik, tumbuk perlahan untuk mengeluarkan angin. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil dan bentuk bulat atau bujur.
- Goreng bengkang roti: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bengkang roti sehingga keperangan dan garing di kedua-dua belah.
- Hidangkan: Hidangkan bengkang roti panas-panas dengan inti pilihan anda, seperti kaya, jem, atau susu pekat manis.
Tips tambahan:
- Untuk mendapatkan bengkang roti yang lebih gebu, anda boleh menambahkan 1 sudu kecil baking powder ke dalam adunan.
- Gunakan minyak yang banyak ketika menggoreng untuk memastikan bengkang roti masak sekata.
- Anda boleh menyimpan bengkang roti yang telah siap di dalam bekas kedap udara selama beberapa hari.
Selamat mencuba! Dengan resepi yang mudah ini, anda pasti boleh membuat bengkang roti yang sedap dan menggembirakan keluarga anda.
Keyword:
bengkang roti, resepi, tanpa telur, mudah, sedap, goreng, kudapan manis, sarapan, minum petang, langkah-langkah, bahan, cara penyediaan, tips tambahan, gebu, garing, inti, kaya, jem, susu pekat manis, penyimpanan
