Resepi Lala Masak Serai Azie Kitchen: Hidangan Sedap & Mudah
Lala masak serai merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan Singapura. Rasa manis dan masam, serta aroma wangi serai, menjadikan hidangan ini sungguh menggiurkan. Resepi lala masak serai Azie Kitchen yang terkenal dengan kehebatannya, dijamin akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg lala (bersihkan dan rendam dengan air garam)
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 biji bawang merah (hiris)
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 1 inci halia (dihiris)
- 1 biji cili merah (dihiris)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili merah sehingga naik bau.
- Masukkan serai dan tumis sebentar.
- Masukkan lala dan kacau sehingga lala terbuka.
- Masukkan sos ikan, gula, garam dan air. Kacau sebati.
- Biarkan lala masak sehingga kuah pekat.
- Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh tambahkan sedikit asam jawa atau limau nipis ke dalam kuah.
- Pastikan lala yang digunakan segar dan bersih.
- Anda boleh menggantikan serai dengan daun ketumbar jika tidak tersedia.
Keistimewaan Resepi Azie Kitchen:
Resepi Azie Kitchen terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan cara penyediaan yang mudah. Resepi ini juga tidak menggunakan banyak bahan dan rempah ratus, tetapi masih mampu menghasilkan hidangan yang sedap dan menarik.
Kesimpulan:
Resepi lala masak serai Azie Kitchen merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga yang mudah dan sedap. Bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah penyediaan yang ringkas menjadikan resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur. Selamat mencuba!
