Resepi Muffin Coklat Azlina Ina: Nikmat Lembut yang Menakjubkan
Bagi penggemar coklat, muffin coklat Azlina Ina pasti sudah tidak asing lagi. Resepi yang diwariskan dari chef terkenal ini memang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang lembut dan rasa coklatnya yang kaya membuat muffin ini menjadi pilihan tepat untuk hidangan minum petang ataupun kudapan ringan.
<h3>Bahan-bahan yang Diperlukan:</h3>
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan butter, cair
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan susu segar
- 1 cawan coklat chip
<h3>Cara Penyediaan:</h3>
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 175°C. Sediakan loyang muffin dan alasinya dengan kertas muffin.
- Campurkan bahan kering: Dalam sebuah mangkuk besar, satukan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam.
- Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk lain, satukan gula, butter cair, telur, esen vanilla, dan susu segar.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Tuangkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering dan kacau hingga sebati.
- Masukkan coklat chip: Tambahkan coklat chip ke dalam adunan dan kacau perlahan-lahan.
- Tuangkan ke dalam loyang: Tuangkan adunan muffin ke dalam loyang yang telah disediakan. Isi setiap cup muffin hingga ¾ penuh.
- Panggang: Panggang muffin selama 20-25 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk menguji kematangan muffin.
- Sejukkan: Biarkan muffin sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Nikmati muffin coklat anda dengan secawan minuman kegemaran anda!
<h3>Tips Tambahan:</h3>
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, gunakan butter yang dicairkan dengan suhu ruang.
- Anda boleh menggunakan coklat chip jenis dark, milk, ataupun white chocolate mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula tambahan ke dalam adunan.
- Anda boleh simpan muffin coklat ini di dalam bekas kedap udara selama 3-4 hari di suhu bilik.
<h3>Kesimpulan:</h3>
Resepi muffin coklat Azlina Ina mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang sedap dan memuaskan. Dengan beberapa tips tambahan, anda boleh menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa keluarga anda. Selamat mencuba!
