Resepi Rempah Ikan Bakar Azie Kitchen: Nikmati Kelezatan Ikan Bakar yang Sempurna!
Azie Kitchen, salah satu channel Youtube kuliner ternama di Indonesia, terkenal dengan resep-resepnya yang mudah diikuti dan menghasilkan hidangan lezat. Salah satu resep yang paling digemari adalah Resepi Rempah Ikan Bakar Azie Kitchen. Resep ini menawarkan cara praktis untuk membuat ikan bakar dengan cita rasa rempah yang kaya dan aroma yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ekor ikan (bisa menggunakan ikan kakap, bawal, atau ikan lainnya)
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bumbu Pelengkap:
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Sedikit minyak untuk memanggang
Cara Membuat Resepi Rempah Ikan Bakar Azie Kitchen:
- Siapkan Ikan: Bersihkan ikan dan buang sisiknya. Potong ikan menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
- Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulek hingga benar-benar halus.
- Lumuri Ikan: Lumuri ikan dengan bumbu halus yang telah dihaluskan. Pastikan semua bagian ikan terlumuri dengan rata.
- Marinasi: Diamkan ikan yang telah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Panggang Ikan: Panaskan sedikit minyak di atas wajan atau teflon. Panggang ikan hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan: Angkat ikan bakar dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih optimal, gunakan ikan yang masih segar.
- Gunakan bara api yang sedang saat memanggang ikan agar ikan matang merata dan tidak gosong.
- Anda bisa menambahkan irisan bawang bombay dan tomat untuk menambah rasa dan aroma pada ikan bakar.
- Untuk menambah cita rasa, bisa menambahkan sedikit daun jeruk purut yang diikat dan diletakkan di atas ikan saat dipanggang.
Dengan mengikuti resep Resepi Rempah Ikan Bakar Azie Kitchen, Anda dapat menikmati ikan bakar yang lezat dan sedap dengan aroma rempah yang menggugah selera. Selamat mencoba!
