Resepi Sambal Telur Pecah Azie Kitchen: Paduan Rasa Pedas Gurih yang Menggoda
Sambal Telur Pecah, hidangan yang familiar dan digemari ramai. Tetapi, pernahkah anda terfikir untuk mencuba resepi Sambal Telur Pecah ala Azie Kitchen?
Azie Kitchen, terkenal dengan olahan masakan yang sedap dan mudah diikuti, telah berkongsi resepi Sambal Telur Pecah yang luar biasa. Gabungan rasa pedas, gurih, dan manis dalam setiap suapannya pasti akan membuat anda ketagih!
Bahan-Bahan:
- Telur ayam: 4 biji (pilihan anda, boleh tambah jika mahu)
- Bawang merah: 5 biji (dicincang halus)
- Bawang putih: 3 ulas (dicincang halus)
- Cabai merah: 10 biji (dipotong serong) - sesuaikan dengan selera pedas anda
- Cabai rawit: 5 biji (dihiris) - boleh ditinggalkan jika tidak suka pedas
- Tomat: 1 biji (dipotong dadu)
- Gula pasir: 1/2 sudu teh
- Garam: Secukup rasa
- Minyak goreng: Secukupnya
Cara Penyediaan:
- Sediakan telur: Kocok telur ayam bersama sedikit garam hingga berbuih.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai: Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar.
- Tambahkan tomat: Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
- Masukkan telur: Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam kuali. Aduk-aduk hingga telur masak, gunakan api kecil agar telur tidak gosong.
- Masukkan gula dan garam: Masukkan gula dan garam secukup rasa. Aduk hingga rata.
- Hidangkan: Angkat Sambal Telur Pecah dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah bahan lain seperti daun bawang atau daun ketumbar untuk menambah aroma.
- Gunakan minyak panas untuk menggoreng telur agar teksturnya renyah dan garing.
- Sesuaikan jumlah cabai merah dan cabai rawit mengikut selera pedas anda.
- Anda boleh menggoreng telur secara terpisah dan kemudian dicampurkan ke dalam sambal.
- Simpan sisa Sambal Telur Pecah di dalam peti sejuk untuk dinikmati dalam masa 2-3 hari.
Sambal Telur Pecah ala Azie Kitchen pasti akan menjadi hidangan istimewa yang akan digemari oleh seluruh keluarga. Resepinya mudah, bahan-bahannya mudah didapati, dan rasa pedas dan gurihnya akan membuat anda ketagih! Selamat mencuba!
