Resepi Terung Sambil Cina Style: Sedap, Mudah, & Memikat Rasa!
Terung, sayur yang serba boleh dan mudah didapati, boleh dihidangkan dengan pelbagai cara. Salah satunya adalah dengan cara Cina, menghasilkan hidangan yang lazat dan sedap dimakan.
Berikut adalah resepi terung sambal Cina style yang mudah dan boleh anda cuba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 2 biji terung, potong dadu
- 1 bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 1 cili merah, buang biji dan cincang
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu makan minyak masak
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara Memasak:
- Sediakan terung: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng terung hingga lembut dan keperangan. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bahan: Masukkan bawang besar, bawang putih, dan halia ke dalam kuali yang sama. Tumis hingga wangi.
- Masukkan sambal: Masukkan cili merah, sos ikan, gula, dan garam. Kacau sebati.
- Gabungkan semua bahan: Masukkan terung yang telah digoreng ke dalam kuali. Kacau sebati hingga terung bersalut sambal.
- Hidangkan: Masukkan ke dalam pinggan dan hiaskan dengan daun ketumbar.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh tambah cili padi atau cili kering.
- Anda boleh tambah sedikit air jika sambal terlalu pekat.
- Terung boleh digoreng dengan deep-fry atau pan-fry.
- Jika anda suka, anda boleh tambah sayur lain seperti kacang panjang atau cendawan.
Keistimewaan Resepi Ini:
Resepi terung sambal Cina style ini mudah dibuat dan cepat siap. Gabungan rasa manis, masin, dan pedasnya membuatkan ia menjadi hidangan yang sangat menarik. Terung yang lembut dan rangup bersama-sama dengan sambal yang lazat pasti akan mengujakan selera anda.
Selamat mencuba dan nikmati hidangan yang penuh kenikmatan!
