Resepi Timun Tumis Telur: Hidangan Segar dan Mudah untuk Seisi Keluarga
Timun tumis telur merupakan hidangan yang mudah, cepat, dan menyegarkan. Rasanya yang gurih dan sedikit manis sangat sesuai untuk disajikan sebagai hidangan sampingan atau makan tengah hari. Resepi ini juga sangat fleksibel dan boleh diubahsuai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 1 biji timun, dihiris nipis
- 2 biji telur, dipukul
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau sehingga masak.
- Masukkan timun dan gaul rata.
- Tambahkan garam, gula, dan lada hitam. Kacau sebati.
- Masak selama 2-3 minit atau sehingga timun lembut.
- Angkat dan hidangkan panas.
Petua:
- Untuk menambah rasa, anda boleh menambahkan sedikit sos ikan atau kicap.
- Jika anda ingin membuat timun tumis telur yang lebih pedas, tambahkan cili padi yang dicincang halus.
- Anda boleh menggunakan timun jenis lain seperti timun jepun atau timun thailand.
Manfaat Timun:
Timun kaya dengan air, serat, dan vitamin C. Timun juga rendah kalori dan baik untuk kesihatan jantung.
Manfaat Telur:
Telur adalah sumber protein yang baik dan mengandungi pelbagai vitamin dan mineral. Telur juga membantu meningkatkan kesihatan mata dan membantu dalam penurunan berat badan.
Kesimpulan:
Resepi timun tumis telur merupakan hidangan yang mudah, cepat, dan sihat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan berkhasiat untuk seisi keluarga.
