Resipi Cupcake Tanpa Susu: Nikmati Kelezatan Tanpa Kekangan
Cupcake, sajian manis yang disukai ramai, kini boleh dinikmati oleh semua orang, tanpa mengira keperluan diet atau sensitiviti terhadap produk tenusu. Resipi cupcake tanpa susu ini menawarkan alternatif lazat dan berkhasiat untuk menikmati kelezatan cupcake tanpa perlu berkompromi dengan rasa.
Bahan-Bahan:
- 1 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda penaik
- ¼ sudu teh garam
- ¾ cawan gula pasir
- ¾ cawan minyak sayuran
- 2 biji telur saiz besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan susu badam (atau susu soya, susu beras, atau susu oat)
- Pewarna makanan (pilihan)
Cara Memasak:
-
Panaskan oven ke 175°C (350°F). Sediakan loyang cupcake dengan kertas cupcake.
-
Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, serbuk penaik, soda penaik dan garam.
-
Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk berasingan, pukul gula pasir dan minyak sayuran sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan ekstrak vanila.
-
Gabungkan kedua-dua campuran: Secara beransur-ansur masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah, kacau hingga sebati.
-
Masukkan susu: Tambah susu badam (atau susu pilihan) dan kacau sehingga adunan sebati. Jika ingin menambah warna, masukkan pewarna makanan pada peringkat ini.
-
Masukkan ke dalam loyang: Tuangkan adunan ke dalam kertas cupcake yang telah disediakan.
-
Bakar: Bakar selama 18-20 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa kek – jika lidi keluar bersih, ia sudah masak.
-
Sejukkan: Biarkan cupcake sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihiasi.
Tips dan Variasi:
- Anda boleh menggunakan jenis susu tumbuhan lain seperti susu soya, susu beras, atau susu oat.
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan ekstrak vanila bermutu tinggi.
- Anda boleh menggantikan gula pasir dengan gula perang, madu, atau pemanis semula jadi lain.
- Hiasi cupcake dengan frosting tanpa susu, buah-buahan segar, atau taburan.
Kelebihan Cupcake Tanpa Susu:
- Sesuai untuk individu dengan intoleransi laktosa: Resipi ini bebas susu lembu, menjadikannya pilihan yang baik untuk individu dengan intoleransi laktosa atau alahan tenusu.
- Lebih berkhasiat: Susu tumbuhan biasanya mengandungi lebih banyak nutrien daripada susu lembu, seperti kalsium dan vitamin D.
- Membuka pilihan: Resipi ini membolehkan anda bereksperimen dengan pelbagai jenis susu tumbuhan dan bahan-bahan lain untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang berbeza.
Dengan resipi cupcake tanpa susu ini, anda boleh menikmati kelezatan cupcake tanpa perlu berkompromi dengan keperluan diet atau pilihan peribadi. Cuba resipi ini dan nikmati hidangan manis yang lazat dan berkhasiat!
