Resep Suhun Fucuk Masak Kicap: Gurih dan Menggugah Selera
Suhun fucuk, dengan teksturnya yang kenyal dan lembut, merupakan bahan makanan yang serbaguna. Dibuat dari tepung kanji dan air, suhun fucuk dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari sup, tumis, hingga masakan berkuah. Salah satu resep suhun fucuk yang populer dan mudah dibuat adalah suhun fucuk masak kicap.
Masakan ini memiliki rasa gurih dan manis yang berasal dari kicap, serta aroma sedap yang menggugah selera. Suhun fucuk yang dimasak dengan kicap juga dapat disajikan dengan berbagai macam bahan pelengkap seperti ayam, udang, jamur, atau sayuran.
Berikut resep suhun fucuk masak kicap yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 250 gram suhun fucuk, rendam dalam air hangat hingga lunak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 kg ayam, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang kecap manis dan kecap asin. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
- Masukkan suhun fucuk yang sudah direndam, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga air menyusut dan suhun fucuk matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan kaldu ayam ke dalam masakan.
- Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti jamur, sawi, atau daun bawang untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
- Suhun fucuk masak kicap dapat disajikan dengan nasi putih atau mie.
Keunggulan Suhun Fucuk Masak Kicap:
- Mudah dibuat: Resep ini sangat mudah diikuti dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya.
- Rasa yang lezat: Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dari kicap sangat menggugah selera.
- Sumber nutrisi: Suhun fucuk mengandung karbohidrat dan protein, sementara ayam merupakan sumber protein dan vitamin B.
- Serbaguna: Suhun fucuk masak kicap dapat disajikan sebagai hidangan utama atau makanan pendamping.
Selamat mencoba resep suhun fucuk masak kicap ini! Anda pasti akan menyukai rasa gurih dan menggugah selera dari masakan ini.