Pomysł Na Obiad Udka

Inge Malstrom

5 min read

·

Aug 04, 2024

20

Share

Pomysł na obiad: udka w różnych odsłonach!

Udka z kurczaka to wszechstronne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów. Są szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Idealnie nadają się na szybki obiad dla całej rodziny, a także na romantyczną kolację we dwoje.

W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów na dania z udek kurczaka, które z pewnością przypadną Ci do gustu:

1. Udka pieczone w miodzie i sosie sojowym

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

1. Wymieszaj miód, sos sojowy, oliwę z oliwek, pieprz i sól.
2. Zamarynuj udka w przygotowanej marynacie na minimum 30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
4. Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i złociste.

Wskazówka: Do udka możesz dodać ulubione warzywa, np. ziemniaki, marchewkę, cebulę.

2. Udka w sosie pomidorowym

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 puszki pokrojonych pomidorów
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.
2. Dodaj udka i smaż przez kilka minut, aż się zarumienią.
3. Dodaj pokrojone pomidory, przecier pomidorowy, oregano, sól i pieprz.
4. Duś na małym ogniu przez około 30 minut, aż udka będą miękkie.
5. Podawaj z ryżem lub makaronem.

3. Udka w curry

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka pasty curry
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/4 łyżeczki chilli w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.
2. Dodaj pastę curry i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj udka i smaż przez kilka minut, aż się zarumienią.
4. Wlej mleko kokosowe, dodaj kurkumę, chilli w proszku, sól i pieprz.
5. Duś na małym ogniu przez około 30 minut, aż udka będą miękkie.
6. Podawaj z ryżem lub chlebem naan.

4. Udka smażone w panierce

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki bułki tartej
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozbij jajko i dodaj do niego sól i pieprz.
2. Obtocz udka w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż udka na złoty kolor.
4. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. frytkami, surówką, sosami.

5. Udka w piekarniku z warzywami

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pokrój ziemniaki, marchewkę i cebulę w kostkę.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
3. Ułóż udka, ziemniaki, marchewkę i cebulę w naczyniu żaroodpornym.
4. Polej warzywa oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
5. Piecz przez 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa miękkie.

Podsumowanie

Udka z kurczaka są naprawdę wszechstronne i smaczne! Wykorzystaj nasze pomysły lub eksperymentuj z własnymi przepisami, aby stworzyć pyszne danie na obiad. Smacznego!