Pomysł na obiad: Udka z kurczaka - szybkie, smaczne i proste!
Udka z kurczaka to klasyka kuchni, która nigdy nie zawodzi. Są smaczne, soczyste i idealnie nadają się do wielu różnych przepisów. W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów na dania z udka z kurczaka, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.
Udka z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz, papryka słodka
- Opcjonalnie: świeży tymianek
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj i osusz.
- Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek. Duś na małym ogniu przez około 5 minut.
- Do patelni dodaj udka z kurczaka i smaż przez około 10 minut z każdej strony, do uzyskania złocistego koloru.
- Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż przez około 1 minutę.
- Zalij śmietaną, dopraw solą, pieprzem i papryką. Dodaj tymianek (opcjonalnie).
- Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
Podawaj:
Udka z kurczaka w sosie śmietanowym najlepiej smakują podane z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Udka z kurczaka w sosie pomidorowym
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, oregano, bazylia
- Opcjonalnie: cukier
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj i osusz.
- Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut.
- Dodaj udka z kurczaka i smaż przez około 10 minut z każdej strony, do uzyskania złocistego koloru.
- Dodaj pomidory krojone, dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
- Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Jeśli sos jest zbyt kwaśny, dodaj odrobinę cukru.
Podawaj:
Udka z kurczaka w sosie pomidorowym najlepiej smakują podane z makaronem, ryżem lub ziemniakami.
Udka z kurczaka pieczona z warzywami
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
- Udka z kurczaka umyj i osusz.
- Marchewki i pietruszkę obierz i pokrój w grube plasterki. Cebulę pokrój w ćwiartki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Ułóż warzywa na dnie naczynia żaroodpornego.
- Na warzywach ułóż udka z kurczaka.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, aż kurczak będzie miękki i złocisty.
Podawaj:
Udka z kurczaka pieczona z warzywami nie potrzebuje dodatkowych dodatków.
Podsumowanie
Udka z kurczaka to wszechstronne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy lubisz dania kremowe, pikantne, czy tradycyjne, z pewnością znajdziesz przepis na udka z kurczaka, który spełni Twoje oczekiwania. Smacznego!
