Pomysł na obiad z awokado: Smaczne i zdrowe!
Awokado to owoc pełen wartości odżywczych, który świetnie sprawdza się jako dodatek do wielu dań. Jest kremowy, delikatny w smaku i bogaty w zdrowe tłuszcze, które pomogą Ci poczuć się sytym na dłużej. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad, awokado to idealny wybór!
Przepisy na obiad z awokado:
1. Sałatka z grillowanym łososiem i awokado:
-
Składniki:
- 100 g łososia
- 1 awokado
- 1/2 czerwonej cebuli
- Garść rukoli
- Sok z cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
-
Przygotowanie:
- Łososia grillować przez kilka minut z obu stron.
- Awokado pokroić w kostkę.
- Cebulę pokroić w cienkie plasterki.
- Wszystkie składniki połączyć na talerzu, skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2. Krem z awokado i kurczakiem:
-
Składniki:
- 1 awokado
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka śmietany
- Sól i pieprz do smaku
-
Przygotowanie:
- Kurczaka ugotować w wodzie z dodatkiem soli.
- Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie.
- Dodać awokado, pokrojone w kostkę, i zmiksować na gładki krem.
- Dolać bulion i gotować przez kilka minut.
- Na koniec dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
- Krem podawać z chrupiącymi grzankami.
3. Kanapki z pastą z awokado i jajkiem:
-
Składniki:
- 1 awokado
- 1 jajko
- 2 kromki chleba
- 1 łyżeczka majonezu
- Sól i pieprz do smaku
-
Przygotowanie:
- Jajko ugotować na twardo.
- Awokado zmiksować z majonezem, solą i pieprzem.
- Chleb posmarować pastą z awokado.
- Na wierzch ułożyć pokrojone jajko.
Dlaczego warto jeść awokado?
Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL ("złego") i podwyższyć poziom HDL ("dobrego"). Awokado jest również źródłem witamin (C, E, K, B6), minerałów (potas, magnez, miedź) i błonnika, który reguluje trawienie i zapewnia uczucie sytości.
Podsumowanie:
Awokado to wszechstronne i zdrowe źródło składników odżywczych. Użyj go do przygotowania pysznego i sycącego obiadu, który zadowoli Twoje podniebienie i dostarczy Ci energii na resztę dnia.
