Pomysł na śniadanie: Ciecierzyca - Pyszna i zdrowa!
Ciecierzyca, znana również jako groch ciecierzyca, to prawdziwy skarb dla każdego, kto szuka zdrowych i pysznych posiłków. Bogata w białko, błonnik, żelazo i witaminy, jest idealnym składnikiem śniadania, które doda Ci energii na cały dzień.
Co zrobić z ciecierzycą na śniadanie?
Możliwości jest mnóstwo! Oto kilka pomysłów:
1. Hummus:
- Klasyczny hummus to świetna baza do smarowania chleba, krakersów czy warzyw. Możesz go przygotować samodzielnie z gotowanej ciecierzycy, tahini, czosnku, cytryny i oliwy z oliwek.
- Wariant: Dodaj do hummusu ulubione przyprawy, np. kumin, paprykę w proszku, koriander. Możesz również dodać różne warzywa, takie jak papryka, pomidory, bakłażany czy marchew.
2. Sałatka z ciecierzycą:
- Ciecierzyca świetnie sprawdzi się jako składnik sałatki. Możesz ją połączyć z ulubionymi warzywami (np. pomidorami, ogórkiem, sałatą), ziołami, serem feta, a nawet wędzonym łososiem.
- Wariant: Dodaj do sałatki dressing z cytryny, oliwy z oliwek i miodu, lub sos czosnkowy.
3. Owsianka z ciecierzycą:
- Ciecierzyca może być świetnym dodatkiem do owsianki. Dodaj ją do ciepłej owsianki z owocami, orzechami i nasionami.
- Wariant: Zamiast owsianki, możesz użyć kaszy jaglanej lub gryczanej.
4. Naleśniki z ciecierzycą:
- Z ciecierzycy możesz zrobić pyszne i zdrowe naleśniki. Wystarczy zmieszać ciecierzycę z wodą, solą i ulubionymi przyprawami.
- Wariant: Dodaj do ciasta na naleśniki warzywa, np. szpinak, cukinię lub marchewkę.
5. Ciecierzyca w postaci pasty do kanapek:
- Z ciecierzycy możesz przygotować pyszny i pożywny krem do smarowania. Połącz gotowany i rozgnieciony groszek z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą i pieprzem.
- Wariant: Dodaj do pasty suszone pomidory, paprykę, kapary lub inne ulubione dodatki.
Pamiętaj: Ciecierzyca jest bardzo wszechstronna i świetnie nadaje się do eksperymentowania w kuchni! Nie bój się próbować nowych połączeń smakowych i odkrywać swój ulubiony sposób na przygotowanie ciecierzycy na śniadanie.
